Opinión

 Bogotá Navidad
Bogotá es una ciudad con particularidades encantadoras. Un mundo diverso, con la integración de infinidad de culturas. Sin importar si se es local o foráneo, se han creado tradiciones propias,...
univerxo dabiz muñoz
El universo XO es mucho más que cuatro restaurantes y una banda de cocineros. Es un contrato de vida, una relación personal y compleja que se ha forjado durante 18 años entre un lugar y una persona...
amigo invisible foodie
El amigo invisible es el mismo rompecabezas de cada año. ¿Y si no le gusta? ¿Otra vez la misma persona? ¿Y si ya lo tiene? Ya no sabes qué regalar, pero como en todos los vínculos, siempre hay que...
inteligencia artificial en la gastronomía
La inteligencia artificial ha llegado para quedarse. Ya nunca más sonarán descabellados los menús personalizados o las predicciones de consumo a la velocidad de un click. Y es que, en especial, en la...
gastronomia local
Hay platos y recetas tan arraigados a la cultura de los pueblos que son su mejor bandera al mundo. Así, si se habla de alfajores enseguida pensaremos en Argentina, de ceviche en Perú o Ecuador,...
cocina peruana Foto Xaviera Ugarriza
El Perú ha recibido en estos días a 2,500 periodistas extranjeros acreditados y 1’800,000 turistas, según las proyecciones del Ministerio de Comercio Exterior y Turismo, MINCETUR. Este flujo...
 Can Roquet
El restaurante catalán encabeza la lista Tripadvisor de su región Donald de Ridder y Kenn Van Roy son dos profesionales de la restauración de alto nivel. Autodidactas y conocedores del oficio....
restaurante
Antes de viajar te has preguntado ¿Qué pasa si tengo un accidente?, yo creo que todos y es por ello que no debemos de viajar sin un buen seguro especializado, que tenga cobertura y de preferencia...