Opinión
En los últimos años, el consumo de platos preparados ha aumentado de forma exponencial, marcando una transformación profunda en nuestros hábitos alimentarios. Con la vida acelerada, el trabajo...
En apenas dos meses, Madrid ha sido testigo del cierre de restaurantes que, en otro momento, parecían inquebrantables. El emblemático Club Allard, con una estrella Michelin hasta hace apenas unos...
El pasado lunes 28 de abril , un apagón masivo dejó sin electricidad, cobertura móvil ni internet a millones de personas en España. Se apagaron las neveras, los datáfonos dejaron de funcionar y las...
Poco hay que adivinarle al título para sospechar que el binomio de gula y angula representa, probablemente, una de las imitaciones gastronómica más burdas —y aceptadas— en el mundo de los...
Justo a la hora de las terrazas llenas, llegó el mayor apagón vivido en España. La península ibérica quedó a oscuras durante casi toda la tarde, sin muchas razones comprobadas…el resto es historia....
La estrella Michelin es, sin duda, uno de los galardones más codiciados en el mundo de la gastronomía. Obtenerla significa ingresar en la élite de la alta cocina, atraer nuevos comensales y situar el...
La chef Pepa Muñoz, referente de la cocina de producto y sostenibilidad en España, concluye su ciclo como presidenta de la Federación de Cocineros y Reposteros de España (FACYRE). Tras varios años de...
Ubicado en Conil de la Frontera (Cádiz), el restaurante Cooking Almadraba es un santuario para los amantes del atún rojo salvaje de almadraba. Jesús Sánchez, jefe de cocina del restaurante, rinde...