Curiosidades

¿Tú también eres de los que dice la cerveza va con todo? Spoiler: no siempre

No todas las cervezas combinan con todos los platos. En este artículo te explicamos por qué maridar bien es clave y cuáles son los errores más comunes del “la cerveza va con todo”. Estilos, contrastes y aciertos cerveceros para sorprender al paladar.

Menús de película: 5 restaurantes temáticos en Madrid

Desde Hogwarts hasta Gotham, los restaurantes temáticos se hallan entre las tendencias de experiencias gastronómicas en Madrid. Restaurantes como Andén 9 ¾, Wonderland o Camerino fusionan ambientación, creatividad y buena cocina para trasladarte al corazón de tus películas favoritas.

¿Listo para probar refresco de cilantro?

Cilantro Cool creado por Estudiantes de la UVM Veracruz, una bebida funcional sin azúcar inspirada en una receta tradicional. Con infusión de cilantro, cítricos y stevia, destaca por su valor nutricional, enfoque sostenible y potencial en el mercado de bebidas saludables.

Sin gluten, sin grasas y bajo en carbohidratos que sustituye a la pasta

Konjac: sin gluten, sin grasa y con menos de 9 calorías. Este superalimento asiático ya se sirve en España y sustituye a la pasta sin perder sabor. Rico en fibra y saciante. Conoce su historia, cultivo y por qué arrasa entre quienes cuidan su alimentación.

qué pueden cobrarte en bares y restaurantes

Lo que sí y lo que no pueden cobrarte en bares y restaurantes

¿Sabías que el agua del grifo debe ser gratis o que pueden cobrarte por la terraza si lo avisan? Descubre qué es legal cobrar en bares y restaurantes y qué no.

Diferencia entre gastronomía y cocina: qué significa cada una y por qué no son lo mismo

Aunque suelen confundirse, cocina y gastronomía no son lo mismo. La primera es técnica y acción; la segunda, cultura y reflexión. Descubre sus diferencias con ejemplos, historia y opiniones de grandes chefs como Adrià o Joan Roca.

La viuda de Clicquot, la historia de una copa que cambió el mundo del champagne

Descubre cómo Barbe-Nicole Clicquot-Ponsardin transformó el champagne en un símbolo mundial. La película "La viuda de Clicquot", ya disponible en plataformas, rinde homenaje a su legado.

10 videojuegos culinarios para amantes de la gastronomía (y los mandos)

¿Fan de la cocina y los videojuegos? Te presentamos 10 títulos culinarios imprescindibles para jugar este verano: recetas, gestión, aventuras y mucho humor para foodies digitales.

¿Hay ciencia detrás de la espuma de la cerveza?

La espuma de la cerveza no es solo estética: mejora el aroma, influye en la sensación en boca y protege el sabor al evitar la oxidación. Su calidad depende de los ingredientes, la técnica de servicio y hasta del vaso.

Aleluya, el helado artesanal en honor al Papa Francisco que quiere conquistar el mundo

Aleluya rinde homenaje al Papa Francisco con crema de avellanas y chocolate. Descubre su origen, dónde probarlo y cómo busca romper la estacionalidad del helado.

Ingrediente: México, la serie gastronómica nominada a los Emmy 2025

Ingrediente: México ha sido nominada a los Emmy 2025 en la categoría Outstanding Culinary Series. Un recorrido por ingredientes, regiones y saberes que enaltece la cocina mexicana. Disponible en Prime Video, destaca la labor de productores, cocineros y chefs.

¿Helado de sancocho? La viral creación colombiana que divide a las redes

El helado de sancocho ha vuelto a causar sensación en redes. Creado por la heladería Lengua de Mariposa en Cali, este sabor colombiano mezcla zapallo, plátano, arracacha y carne caramelizada. ¿Delicia innovadora o herejía gastronómica? Las redes opinan y la polémica está servida.

Cerveza de arroz: una bebida única con el sabor de siempre

¿Conoces la cerveza de arroz? Conoce todo lo que la hace única, porque además de ser apta para celíacos... ¡no es un nuevo invento! Renunciar a la cerveza ya no es una opción cuando llega una alternativa más digestiva con el sabor de siempre.

El mejor té para tomar en verano (y seguro no es el que imaginas)

El mejor té para tomar en verano. Refrescantes, digestivos y sin teína, estas variedades son ideales para hidratarte y cuidarte con sabor. Descubre qué tipo de té tomar según sus propiedades y cómo preparar versiones frías que te acompañen todo el verano.

La dieta de Ozzy Osbourne: del mito del murciélago a la comida sana

La memoria de Ozzy Osbourne es más que musical. La dieta del músico también suscitó mitos y preguntas. La alimentación saludable de Ozzy fue todo un hito: de morder un murciélago a una adicción por las manzanas Pink Lady.

¿Cerveza instantánea? Prepáratela tú mismo

La cerveza instantánea ya es una realidad. Una marca alemana y una investigación conjunta entre universidades de España y Colombia han creado dos versiones de ella. Descubre cómo se elabora y su impacto medioambiental.

Ambar lanza un helado de cerveza para el verano

Helado de cerveza: Ambar sorprende con su nuevo sabor innovador y refrescante

La cervecera Ambar celebra su 125 aniversario con un innovador helado de cerveza artesanal elaborado junto a Helados Tortosa. Descubre cómo ha surgido la idea, su elaboración y dónde conseguirlo.

Clarica, la cerveza sostenible hecha con limones imperfectos

Clarica es una cerveza artesanal hecha con limones descartados por su aspecto. Sabor, sostenibilidad y frescura desde la huerta murciana.

10 años del matrimonio Burger King: ¿perdura el match perfecto?

Se cumplen 10 años del matrimonio Burger King, formado por Joel Burger y Ashley King unieron sus apellidos... y el menú. La boda fue patrocinada por la famosa cadena.

Iberoamérica contra el desperdicio alimentario: 5 iniciativas exitosas

Apps como Cheaf, Too Good To Go, Bene Bono o Phenix combaten el desperdicio alimentario en Iberoamérica. Con modelos digitales, rescatan excedentes de comercios y los ofrecen al consumidor a precios accesibles, generando impacto ambiental, social y económico.